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BRUT NATURE RESERVA

Cava Gran Ducay Brut Nature Reserva

Componer una canción. Acariciar su mano. Hablar en voz baja. Elegir un color.

Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel lo
Graduación: 11,5% vol.
Volumen: 75 cl.
Crianza: 15 meses en botella antes del degüelle.

NOTA DE CATA
Color amarillo pálido que denota la excelente crianza de un reserva, con una burbuja fina y bien integrada. En nariz encontramos toques de fruta madura, con fondo de frutos secos procedentes de la larga crianza sobre lías. En boca se presenta fresco y equilibrado.

VINIFICACIÓN
Temperatura de fermentación en vinificación de 15-18 ºC y de 12-15 ºC en cava.

Tiempo en botella: 15 meses antes del degüelle.

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