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BRUT NATURE

Cava Gran Ducay Brut Nature

La brisa del mar al atardecer. Una música de fondo. Abrir la ventana en una mañana de sol. Una comida salada

Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel lo.
Graduación: 11,5% vol.
Volumen: 75 cl.
Crianza: mínimo 9 meses en botella antes del degüelle.

NOTA DE CATA
Tono amarillo oro, con fondos verdosos, y un carbónico ligero con adecuada burbuja. En nariz ofrece elegantes aromas de frutas maduras y toques cítricos de buena intensidad, con suaves tonos de buena crianza sobre lías. En boca se presenta seco y fresco, gracias a su buena acidez, y con un agradable carbónico, equilibrado y sabroso.

VINIFICACIÓN
Temperatura de fermentación en vinificación de 15-18 ºC y de 12-15 ºC en cava.

Tiempo en botella: 9 meses antes del degüelle.

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